怎么怎么用烤箱烤香肠
时间:2021-03-18 13:36
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烤香肠有很多种方法,其中用烤箱烤是最方便的一种。如果是用煎锅或烤架来烤香肠,你要一直看着,还要注意翻面,防止烤糊。用烤箱烤香肠的时候,可以在烤盘上铺一层锡箔纸,这样方便清理。然后,把烤肠摆在锡箔纸上面,注意间距要均匀。根据烤肠大小的不同,要把烤箱调到177 °C烤20-40分钟左右。
方法1准备香肠
1提前20分钟把香肠从冰箱里拿出来解冻。 在开烤前,提前20分钟把香肠从冰箱里拿出来,放在案板上解冻,这样可以让它们在烤的时候受热更均匀。
2将烤箱预热至177 °C。 如果你的烤箱预热很慢,那么最好在把香肠从冰箱拿出来之前就开始预热烤箱。
3如果香肠连在一起,你得先沿着缝隙将它们分开。 否则,烤的时候就不能分开摆放,这样受热就会不均匀。用刀将香肠从连接处分开。
4在烤盘上铺好锡箔纸。 剪一块比烤盘略大的锡箔纸,平铺在烤盘上,然后将多出的锡箔纸包在烤盘边缘。这样烤香肠的时候就不会黏连,也方便清理烤盘。
5把烤架放在烤盘上,这样可以滤掉香肠里的油脂。 如果你不想香肠太油,可以在烤盘上放个烤架。烤架的大小应该正好可以卡在烤盘里,这样拿烤盘的时候,烤架也不会乱动。
- 用烤架烤香肠时,香肠里面的油就会直接滴在下面的烤盘里,而不会堆积在香肠旁边。
6将香肠摆在烤盘上,注意间距要均匀。 最好间距在5厘米左右,这样即使烤的时候香肠滚动,也不会堆在一起。广告
方法2烤香肠
1要烤20分钟左右。 将装香肠的烤盘放在烤箱中间的架子上。如果是普通大小的香肠,烤20分钟应该就够了。
2烤到一半的时候要将香肠翻面。 10分钟后,将烤箱架子拉出来,用叉子给香肠翻面。把原来朝下的一面翻到上面。
3如果香肠比较大或者比较粗,那可能就得烤40分钟。 对于比较大或者粗的香肠来说,20分钟可能烤不熟。如果你要烤40分钟,那么在20分钟的时候给香肠翻面就可以了。
4在香肠上切开一个口子看看熟了没。 20分钟或40分钟(烤大香肠)后,将烤盘拿出来放在灶台上。一只手用叉子固定住香肠,另一只手用锋利的小刀在香肠上切开一个口子。口子要切深一点,这样才能看到里面的肉熟没熟。
5如果里面的肉还是粉色的,那么还要再烤10分钟。 烤熟的香肠从里到外应该都是棕色的。如果香肠中间还是粉色的,那就得把烤盘放回烤箱,再烤10分钟。
610分钟后,再挑另一根香肠,看下熟了没有。 如果还是没熟,那么需要再烤几分钟。再挑另一根香肠,切个口子,如果里面的肉还是粉色的,那么再烤5分钟,直到香肠从里到外都变成棕色,这说明香肠烤好了。
7如果你担心肉没有熟透,可以用肉类温度计测下肉温。 如果你想知道香肠是否彻底烤熟了,可以用肉类温度计测量下香肠里面的温度。将肉类温度计插进香肠里,到中心的位置,然后看下温度是否到了71 °C或更高。
- 如果温度过低,再烤5-10分钟,直到温度达到71 °C。 广告
注意事项
广告 本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/6269.html
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