怎么微波芦笋
时间:2021-03-18 13:13
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如果你想找一个快速且健康烹饪芦笋的方式,那么微波炉再好不过了。这里有几个用微波炉烹饪芦笋的方法,来看看吧。
素材
微波清脆的芦笋
4人份
微波嫩芦笋
4人份
可选大蒜黄油酱
做1/4杯(60毫升)
怎么微波芦笋的方法
方法1准备工作:准备芦笋
1选择新鲜的芦笋。 如果用新鲜芦笋而不是冷冻芦笋,就确保你选择的是硬实而透亮的。尖部应该绑在一起。
- 芦笋可以是肥的或者是瘦的。厚一点的芦笋需要煮久一点,但是这两种都是可口而富含营养的。不管你选择的是哪一种,芦笋的大小要均等。
2在冷水中洗芦笋。 用冷水彻底冲洗,轻轻刷芦笋去除任何沙子或者杂物。
- 芦笋是在沙土中长出来的,通常会带一些杂物。因此彻底冲洗是很重要的。
- 清洗后用纸巾擦干一次。
3将底部折断。 用小刀或者用手折断底部的三分之一。
- 通常,这是约1至1.5英寸(2.5至3.8厘米)。
- 这些根部比较像木头,不是很可口。
- 你应该在根部轻轻折几次来估算要折断的地方。最适宜折断的地方通常会突然变得很柔软,从这个地方用手就可以折断。
4剥去底部的鳞片。 用蔬菜削皮器刮去每个芦笋外面粗糙的鳞片。
- 这一步不是很必须,但是可以让芦笋看起来很干净。尤其是当你使用的是厚的芦笋的时候,就会很有用。
- 你只需要剥掉大约5厘米左右的芦笋。 广告
方法2微波清脆的芦笋
1在水中浸泡四张纸巾。 需要四分之一杯(60ml)的水,用喷雾喷或者是把水倒在纸巾上。轻轻挤去多余的水分。
- 纸巾需要比较潮湿,但是不要湿淋淋的。
2将纸巾连在一起。 把纸巾放好,尾端和头端相连,这样就形成了一条连续的线。
- 理想情况下,如果你的纸巾是从一卷纸上撕下来的,那么它们就可以被连接在一起。但是如果你是用的单独的纸巾,那么需要有2.5厘米左右的重叠部分。不然你后面就没法把它们卷起来。
3将芦笋铺在纸巾上面。 把芦笋放在长的纸巾的一端,均匀放置。如果需要的话,撒上盐。
- 芦笋尽量平行于纸巾的短边。尽量保持芦笋在至今的中间,不要让顶部或者是底部暴露在纸巾外面。
4将芦笋卷在一起。 用纸巾小心将芦笋卷起来。一直卷直到把一张纸都卷完。
- 最后你应该卷成很紧的一捆,芦笋整齐的在中间夹着。
- 如果纸巾两边有富余,把它们向里面折一下,封闭住开口的地方。但是如果没有多余的纸巾,也不需要担心。
5微波3-4分钟。 用全功率微波包裹好的芦笋,直到芦笋刚好变成酥脆的状态。
- 将纸巾开口的一端朝下。这样可以固定住开口的部分,防止芦笋漏出来。
- 这个过程就是微波芦笋。让纸巾升温,向内传送蒸汽。蒸完之后的芦笋可以保留更多的营养物质。
6小心拆开纸巾就可以食用了。 解开捆好的纸巾,用钳子拿掉纸巾之后就可以吃芦笋了。
- 在解开纸巾的时候要小心。因为产生大量蒸汽,你在解开的时候蒸汽可能会喷出来。用钳子可以保护你的手,但同时也要注意保护脸,防止被烫伤。
- 如果需要的话,在吃芦笋之前,加上奶油或大蒜黄油。 广告
方法3微波柔软的芦笋
1将芦笋放在微波炉专用的盘子上。 如果可以的话,将芦笋尖端朝着盘子中心放置。
- 尖端是芦笋最嫩的地方,因此比其他地方熟得快。这样造成的结果是它们也更容易煮成糊状。
- 由于微波炉的中心受到的热量比周围少,因此将芦笋尖端放在中心有助于防止它们熟的过快。
- 要注意,如果你用的是长方形的盘子就不能这样放置芦笋,就均匀排好就可以了。这样微波也不会有问题。
2加水,橙汁,或白酒。 只加1/4杯(60毫升)。如果需要的话,撒上盐。
- 如果你想吃原汁原味的芦笋,或者是你打算在煮熟之后再调味,就用水就可以。
- 如果你想在煮的过程中就让芦笋有香味,那么就尝试一下橙汁 或者白酒。
3微波4-7分钟。 用全功率微波,直到芦笋变得柔软。
- 如果盘子有盖子的话,要使用盖子,但是要打开通气口或者是把盖子稍微斜着点放,这样可以防止过多的蒸汽和压力产生。
- 如果你微波的是切好的芦笋以及尖部,那么就微波3-5分钟即可。
- 在中途翻搅一下芦笋,让它们加热更均匀。
4趁热吃。 推荐在上菜前五分钟做菜,然后转移到盘子中就可以吃了。
- 摘掉盖子的时候要小心。在微波过程中会产生大量的蒸汽,如果你靠的太近,可能会烫伤手或者脸。
- 如果喜欢的话,加上奶油或大蒜黄油。将它们洒在芦笋外面。 广告
方法4一个可以选择的调料:大蒜黄油
1混合黄油和大蒜。 用叉子将融化的黄油和新鲜蒜末混合,直到大蒜均匀的分布在黄油中。
- 黄油必须是软化的。如果还是冷藏状态中,那么就不可能跟大蒜混合均匀。
- 为了软化黄油,要把它们放置30分钟。如果你想把时间缩短,可以微波一下黄油。用包装纸包裹着它们,微波10秒钟。不要微波铝箔包装的。
- 如果你没有新鲜大蒜,或者不想用蒜末来混合,可以用1/8茶匙(0.625毫升)大蒜粉来代替。
2在食用芦笋前将大蒜黄油浇上去。 浇上大约1汤匙(15毫升)的大蒜黄油在刚刚微波好的柔软的芦笋上面。
- 如果你想在煮菜的过程中提味,也可以用上面的方法做好大蒜黄油之后,在微波之前就加入1汤匙(15毫升)大蒜黄油在芦笋上面。
- 剩下的黄油可以用密闭容器放好,在冰箱中冷藏3天。 广告