怎么再加热炸薯条
时间:2020-07-06 16:58
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尽管很难想象,在食物爱好者间,一直有关于到底是用烤箱,还是用炉子再加热食物的争论。本文可以帮你做决定,你可以两种方法都尝试一下。阅读本文,学习这两种做法。
方法1用烤箱加热
1将烤箱预热到232°C。
2用锡箔纸覆盖在烤盘表面。 锡箔纸又叫铝箔纸。铺上锡箔纸加热,可以保证薯条不会在加热时,沾到烤盘上(而且清理起来也方便)。
3把薯条放到烤盘上。 确保薯条只铺了一层,没有重叠。如果重叠的话,加热时薯条会沾到一起。
- 再加热时,可以撒点盐或其他调料,这样可以增加风味。
4用232°C再加热。 加热完成后,在烤箱里放一会。
- 如果你的小烤炉也能达到232°C,你可以用它代替烤箱。只要使用配套的烤盘就可以。
5加热两到三分钟。 打开烤炉,搅动一下薯条。当薯条呈现金黄色,且又热又脆之后,就可以取出来了。
6让薯条凉一分钟,然后就能享受了。
方法2用炉子加热
1用中号锅。 如果可能的话,使用厚底锅加热,可以让薯条更脆。
2在锅里加一汤匙的油,最好使用高烟点的油,比如菜籽油或葡萄籽油。
3用中火加热。 等到油刚开始冒烟的时候,向锅里加薯条。
4不断翻动,让薯条均匀受热。 薯条覆盖上一层油后,会变得很脆,而且不会焦。
5经常搅动。 为了防止薯条粘锅和烧焦,你需要经常搅动薯条。
- 用抹刀铲起快要粘锅的薯条。
6加热三到5分钟。 加热的时长,取决于薯条的厚度。当薯条变脆,并且呈现金黄色,薯条就可以出锅了。
7把薯条盛到盘子里,如果你觉得油多,可以用纸巾把油吸掉。 如果你不介意油多,那就可以直接吃了。
- 8完成!
注意事项
本文转自:www.bimeiz.com/gerenxingxiang/5537.html
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