怎么制作正宗墨西哥卷饼
时间:2020-06-22 14:31
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墨西哥卷饼是墨西哥的古老的传统,拥有超过500多年的历史。目前在墨西哥,玉米卷饼的种类有很多,但最流行的有以下几种:-普通卷饼(用软玉米饼和肉做成)-“卡纳斯塔”卷饼,(用软玉米饼和肉蒸成)-“笛子”卷饼(这是比较常见的香脆卷饼,卷起的玉米饼里面夹有肉,但生菜是卷在上面的而不是在里面!)学会怎么做正宗的墨西哥卷饼,给你的家人和客人带来惊喜。要说明的是,这里的可不是类似于“塔可钟(Taco Bell)”快餐店里的卷饼。这些都是正宗的!
素材
怎么制作正宗墨西哥卷饼的方法
1购买真正的玉米饼。 这或许是最重要的环节之一!你需要的是软的玉米饼。你可以在墨西哥食品商店和网上买到进口的。如果你不介意“弄脏手”,甚至可以自己用干玉米粉来做玉米饼。你也可以买“速食玉米面糊”,如果有的话。
2将蔬菜清洗消毒。
3洋葱切丁。
4将香菜切碎,越细碎越好。
5烤肉,直到你认为烤熟了为止。
6在锅里煮豆子。 煮好后放进小碗里。
7烤肉期间,加热玉米饼。 可以放在平底锅里热一下,或是用烤箱/微波炉加热。将加热好的玉米饼放进盘里。
8肉烤好后横竖切成小方块。
9把肉放在玉米饼的一边,再用另一边将它盖起来。
10将青柠对切(如果太大则可以切成几块)放入盘中。
11把所有的材料端到桌子上,这样大家就能自己加洋葱、香菜、豆子和牛油果了。 馅儿加好后,挤一点青柠在上面。
- 12完工!